Pollo horneado al pesto

Pollo horneado al pesto, es una receta de pollo, que por su elaboración  se puede considerar parte de una comida, sana y nutritiva, al ser un pollo horneado, no retiene aceite o grasas, así que esperamos que les guste esta receta de pollo.

Ingredientes:

450 gramos de pechugas de pollo, sin hueso y piel, en rebanadas
¼ taza mas una cucharada de pesto preparado
1½ cucharaditas de crema agria
1½ cucharaditas de mayonesa
1 cucharada de queso parmesano rallado
1 cucharada de piñones

Preparación:

1.- Calentar el horno a 230ºC, Acomodar el pollo en una sola capa, en un refractario poco profundo, combinar el pesto la crema y la mayonesa en una taza, barnizar el pollo y espolvorearlo con queso y los piñones.

2.- Hornear de 8 a 10 minutos o hasta que el pollo se le quite el color rosado en la carne

Rinde 4 porciones