Filete a la Tampiqueña

Una de las recetas de México que mas conocida son es la de, filete a la Tampiqueña, y se acompaña de unas buenas quesadillas y un guacamole, una receta mas Mexicana, no se encontrara y lo mejor es que es muy fácil de elaborar.

 

Ingredientes:

 

300 gramos de filete

1 quesadilla

1 rebanada de jamón

200 gramos de frijoles refritos

2 totopos

guacamole

cebollitas cambray

chile anaheim

Preparación:

 

Cortamos el filete en pedazos de 12 cm y los salpimentamos, preparamos el guacamole al gusto y la quesadilla (además del queso le agregamos una rebanad de jamón) acitronamos las cebollitas y tatemamos en la lumbre el chile, asar los filetes al termino deseado u acompañamos con la quesadilla y el guacamole al servir.

 

Nota: ingredientes para 2 personas